Article Nine : Resumen de la batidora CreationLine de Bosch

La MUM5XW10, más que una batidora de pie, es una multitarea versátil, con funciones que no sólo facilitan las tareas cotidianas en la cocina, sino que también son divertidas. Encontrar una batidora de pie y un robot de cocina dos en uno es inusual en sí mismo, pero cuando se combina con la báscula integrada, este aparato de cocina obtiene la máxima puntuación tanto por su practicidad como por su versatilidad.

Lea nuestra guía completa de las mejores batidoras de pie

PUBLICIDAD Primeras impresiones de la CreationLine de Bosch mum5 El acrónimo "MUM" en el código de producto de la CreationLine significa "Multi Use Machine" y proviene del nombre alemán del producto, "Multi Use Maschine". Pero esto no se explica en el envase y podría desanimar a los consumidores de habla inglesa, que podrían confundirlo con un estereotipo de género. En respuesta a las preguntas de la BBC Good Food sobre el tema, Bosch confirmó que la marca dejará de llamarse "MUM" este año (2021). Una explicación del origen del nombre en la página web del Reino Unido sería beneficiosa hasta que esto ocurra. Se trata de una reinvención moderna de la clásica batidora de pie, diseñada para colocarse de forma apaisada en la superficie de trabajo y, por tanto, ser menos molesta. Es potente, con un motor de 1000W para amasar hasta 1,9kg de masa con el gancho de amasar incluido. Y gracias a los pies antideslizantes de la máquina, es increíblemente estable mientras se amasa. Un juego de accesorios de pastelería (que incluye un batidor flexible con borde de silicona, un batidor de altura regulable y un gancho amasador con protector de engranajes) llega en una bolsa con cremallera en un bolsillo. En el otro bolsillo hay cuatro discos para el robot de cocina (incluyendo un disco reversible para cortar y rallar y un disco reversible para rallar) para usar con el accesorio de rallado continuo. Todos son aptos para el lavavajillas. Probamos el accesorio de rallado continuo y sus cuatro discos con patatas, zanahorias y queso, que se trituraron con facilidad.

¿Es fácil utilizar la CreationLine de Bosch?

El montaje de los accesorios de la batidora es muy sencillo. Se pulsa el botón plateado y el bloqueo EasyArmLift se libera para dejar espacio para ello. El bol de acero inoxidable parcialmente cepillado se gira y encaja en su sitio, asentando el labio de agarre hacia fuera para facilitar la maniobra. La tapa transparente se desliza sobre el bol para ayudar a mantener los ingredientes dentro - es posible (aunque no se recomienda) hacerlo incluso cuando la máquina está encendida. Un panel de control con pantalla táctil, que se encuentra en el lado izquierdo, es donde se reajustan las escalas y se selecciona la métrica del peso (gramos o libras) y el tiempo. Los ingredientes se miden directamente en el bol. Pesa en incrementos de cinco gramos, lo que está bien para las recetas con cantidades redondeadas, pero para un pesaje más preciso (por ejemplo, nuestra receta de bollo chelsea requiere 14 gramos de levadura) tendrá que utilizar una balanza de cocina. Una vez encendida la máquina, la velocidad se controla mediante un intuitivo dial giratorio y la pantalla LED cambia de la función de escala a un temporizador de cuenta atrás. La función de impulso está disponible junto con los ajustes de velocidad. La desconexión electrónica de seguridad evita que el motor se ponga en marcha de forma inesperada, junto con un bloqueo de seguridad de encendido y un fusible de sobrecarga. El rebobinado automático del cable funciona de forma parecida a como lo hace una aspiradora: increíblemente satisfactorio de utilizar.

Resultados del uso de la máquina de cocina CreationLine de Bosch

Todos los accesorios de la batidora se sitúan en la parte baja del recipiente y llegan a la mayoría de los ingredientes. El "movimiento 3D" que se menciona en la página web de Bosch significa que cada accesorio gira ampliamente alrededor del bol con un ritmo que ayuda a alcanzar todos los ingredientes. El accesorio para batir se puede ajustar en altura y el diseño del globo de acero inoxidable, grande y robusto, es tan eficiente que cuatro claras de huevo se batieron a punto de nieve en menos de dos minutos. Nosotros conseguimos un merengue espeso y brillante en poco menos de cuatro minutos. El batidor de varillas tiene un borde de silicona que raspa las paredes del bol mientras se bate. Manipuló fácilmente trozos de mantequilla reblandecida y cremó con el azúcar en dos minutos. Es conveniente que pueda cambiar entre la balanza y el modo de sujeción durante su uso. Así, por ejemplo, se puede pesar la harina que entra en el bol una vez que la mantequilla, el azúcar y los huevos se han cremado juntos. El pastel de naranja y limón que preparamos era ligero y esponjoso, y mostraba un buen aumento en el centro y una ralladura uniforme en toda la superficie. El gancho de amasar tardó un poco más y el bol requirió un raspado ocasional durante su uso. Al ser de plástico, el cuerpo se flexiona ligeramente con la masa pesada y pegajosa. Sin embargo, cuando se le empujó a una velocidad más alta para probar su robustez, manejó bien el cambio de velocidad. Especialmente útil es la función de "aparcamiento automático". Cuando se detiene la máquina, el accesorio que se está utilizando cambia automáticamente de posición a la parte posterior del bol. Esto significa que puede raspar los bordes con facilidad.